Resultats de la cerca: dolç
Botifarra d’ou, coca de llardons i truita: la rica gastronomia carnavalesca
11/02/2020Carnestoltes és, sobretot, una festa guiada per la transgressió: durant una setmana els papers es capgiren, les normes es tornes més laxes i regna la disbauxa. Per carnaval es poden transgredir les normes de moltes maneres –amagar el rostre rere una màscara, publicar bans satírics, jugar a ser un altre a través d’una disfressa–, però també per mitjà de la gastronomia. Per això el menjar és el protagonista en tants moments de la festa: comença amb un gran berenar, el Dijous Gras, i acaba amb l’enterrament de la sardina i els darrers banquets. D’aquí ve que el receptari tradicional sigui ben farcit de menges relacionades amb aquesta festa: botifarra d’ou, truita, coca de llardons, ranxo, greixoneres dolces, sardines… Però d’on prové tot aquest desfici pel menjar? Doncs del fet que antigament el carnaval era un moment de laxitud i disbauxa abans de l’austeritat de la Quaresma, que, per contra, era un període de purificació i abstinència marcat per la religió catòlica que dura set setmanes. Antigament,entre carnaval i Pasqua els creients feien ‘magre’ i seguien una estricta dieta en què la carn i els ous eren prohibits. Per això aquests dos productes són els reis de la dieta carnavalesca. D’una altra banda, la Quaresma també s’identifica amb un seguit de menges. Durant totes aquestes setmanes el bacallà salat és el plat estrella i segurament per això es diu que a Catalunya hi ha més de cent receptes diferents per a cuinar-lo. Antigament, era un menjar barat i auster que s’associava amb la duresa de la Quaresma, però avui dia és molt apreciat a la nostra gastronomia. Un altre plat típic d’aquests dies són el bunyols; ara se’n poden trobar sempre a les pastisseries, però temps ha només en venien el dimecres i el divendres.
[ ... ]
Celebrem un Sant Jordi 2018 dolç!
21/04/2018 - 23/04/2018Celebrem un Sant Jordi 2018 dolç!Els dies 21 i 23 d'Abril, si compres a les botigues d'Encantsnous Eix Comercial, t'obsequiarem amb una rosa de caramel.El comerç associat aporta llum, seguretat i vida al barri. Quan realitzes les teves compres en el comerç de proximitat associat estàs contribuint a crear ocupació, sostenibilitat, i solidaritat. Entre tots fem el barri que volem, la ciutat en la que vivim.
[ ... ]
Pastelería Mendieta
Dolços i pastissosElaboració artesanal de productes argentins Cafeteria Horari: De dilluns a divendres de 7h a 21h. Dissabtes i diumenges de 7:30h a 21h
[ ... ]
XIV Fira Encantsnous Eix comercial
06/05/2017El proper dissabte 6 de Maig de 2017, celebrem la XIV Fira Encantsnous Eix Comercial, ens trobareu als Jardins dels Encants Nous ( C. Aragó amb C. Dos de Maig) de 10h a 20h.Podeu trobar carpes amb comerç de proximitat: roba infantil, sabatilles, embotits, pa i coques, higiene natural, odontologia, manicura/pedicura, drogueria i perfumeria, dietètica i nutrició, assegurances, bosses i complements, centre esportiu. Artesans/as: d'olives, formatges, embotits, garrapiñadas, bisuteria, macramé, llana i roba de cotó. Food truck de crepes salades i dolces.Volem celebrar el dia del comerç amb tots vosaltres, per aquest motiu hem organitzat activitats per a petits i grans.Tindrem dos tallers infantils: un de pintacaras i un altre de xapes (manualitats pel dia de la mare), i també un inflable, l'horari d'aquestes activitats serà  d'11:00h a 14:00h i de 17:00h a 20:00hTambé comptarem amb l'actuació del grup GOSPEL IMMA COR de l'escola Vedruna Immaculada a les 11:00hI amb les Masterclass a cà rrec de Duet Fit Sagrada FamÃlia: 12:00h Entreno funcional, 12:30h Zumba, 18:00h Zumba, 19:00h Bodi Combat
[ ... ]
XIV Fira Encantsnous Eix comercial
06/05/2017El proper dissabte 6 de Maig de 2017, celebrem la XIV Fira Encantsnous Eix Comercial, ens trobareu als Jardins dels Encants Nous ( C. Aragó amb C. Dos de Maig) de 10h a 20h.Podeu trobar carpes amb comerç de proximitat: roba infantil, sabatilles, embotits, pa i coques, higiene natural, odontologia, manicura/pedicura, drogueria i perfumeria, dietètica i nutrició, assegurances, bosses i complements, centre esportiu. Artesans/as: d'olives, formatges, embotits, garrapiñadas, bisuteria, macramé, llana i roba de cotó. Food truck de crepes salades i dolces.Volem celebrar el dia del comerç amb tots vosaltres, per aquest motiu hem organitzat activitats per a petits i grans.Tindrem dos tallers infantils: un de pintacaras i un altre de xapes (manualitats pel dia de la mare), i també un inflable, l'horari d'aquestes activitats serà d'11:00h a 14:00h i de 17:00h a 20:00hTambé comptarem amb l'actuació del grup GOSPEL IMMA COR de l'escola Vedruna Immaculada a les 11:00hI amb les Masterclass a cà rrec de Duet Fit Sagrada FamÃlia: 12:00h Entreno funcional, 12:30h Zumba, 18:00h Zumba, 19:00h Bodi Combat
[ ... ]
Sant jordi dolç 2017!
19/04/2017Els dies 20, 21 i 22, vine a les nostres botigues associades i t'obsequiarem amb una rosa de llaminadura!També veureu als aparadors de les nostres botigues una col·lecció de cartells, que a iniciativa del Centre de Normalització LingüÃÂstica (CNL) de Barcelona ens proposa participar i col·laborar en la campanya "A l'abril cada paraula val per mil", una iniciativa cultural per celebrar Sant Jordi que portaràla llegua catalana a les parades dels mercats i als aparadors de les botigues de la ciutat, a través d'una col·lecció de cartells, que ens han demanat que exposem en un lloc ben visible.
[ ... ]
Sant jordi dolç 2017!
19/04/2017 - 22/04/2017Els dies 20, 21 i 22, vine a les nostres botigues associades i t'obsequiarem amb una rosa de llaminadura!També veureu als aparadors de les nostres botigues una col·lecció de cartells, que a iniciativa del Centre de Normalització LingüÃstica (CNL) de Barcelona ens proposa participar i col·laborar en la campanya "A l'abril cada paraula val per mil", una iniciativa cultural per celebrar Sant Jordi que portarà la llegua catalana a les parades dels mercats i als aparadors de les botigues de la ciutat, a través d'una col·lecció de cartells, que ens han demanat que exposem en un lloc ben visible.
[ ... ]
